在中国，一提起花生油，消费者都会想起鲁花。鲁花这个品牌已然成为花生油的代名词。能受到消费者如此广泛认可，必然有其过人之处。鲁花的过人之处，就是5s物理压榨工艺。2013年，鲁花凭借这一工艺，荣获国家科技进步奖。
山东鲁花集团有限公司是一家大型的民营企业、中国民族品牌、农业产业化国家重点龙头企业。
“滴滴鲁花，香飘万家。”近日，全国网络媒体采访团进入山东鲁花集团，一起探寻“科技鲁花 国奖品质”的奥秘。一进厂门，一阵花生油的浓香扑鼻而来，让记者切身感受到这句广告语的贴切。鲁花花生油为什么这么香？面对记者的疑惑，鲁花集团董事长孙孟全笑呵呵地说，“鲁花油不仅闻着香，吃起来也健康，这都是5s物理压榨工艺的功劳。”
在孙孟全的带领下，鲁花人经过6年艰辛攻关，终于研发出具有自主知识产权的工艺，并命名为“5s物理压榨工艺”。“这是一个重大的突破，是值得中国人骄傲的一个工艺。”孙孟全对记者说。
国家有关部门多次组织专家组对5s压榨工艺进行科技成果论证，结论为该工艺具有明显的五大创新：物理压榨技术，避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染；生香、留香技术；无水化脱磷技术；恒温储存、保鲜技术，保存了成品食用油中的天然营养成分；去除油品中黄曲霉素技术。用该工艺生产的花生油，不仅保留了花生的原色原香，而且油质纯正浓厚、香味浓郁、用量省。这一工艺科技含量高，是世界上领先的食用油制造工艺，填补了国内外空白，必将引领我国食用油工艺历史发展的方向。鲁花因此也被誉为“中国花生油压榨专家”。
我国出口花生油的专业检验机构曾有检验报告认为：“鲁花花生油无论在色泽、气味、滋味及内在质量上，已达到和超过世界名牌产品的各项检验指标。”
鲁花自主创新的5s压榨工艺，不仅在花生油制造上得到了完美体现，而且在葵花籽油的生产过程中也得到了充分发挥。据了解，传统的葵花籽油都是带壳压榨，然后经过高温精炼，生产的葵花籽油无色无味，营养价值被破坏。鲁花将葵花籽剥壳去皮后，利用5s物理压榨工艺生产、榨取的葵花仁油和花生油一样保留了原料的浓香味道和天然品质，为中国及世界葵花油制取技术的升级翻开了历史性的一页。
